Pasta & Co

Gorgonzola Sauce passt am besten zu Penne oder Gnocchi

Selbstgemachte Gnocchi aus Kartoffeln

Ein sehr sehr einfaches Pastarezept – Nur Pecorino und Pfeffer…

Keine Sahne! Jahrelang hab ich die Carbonara mit ganzen Eiern,…

Noch ein Original aus Südtirol – Feine Vorspeise aus Südtirol

Noch ein Original aus Südtirol – Südtiroler Kasknocken, da gibts…

Original aus Südtirol – Südtiroler Knödel waren schon eines unser…

Mal ein einfaches Risotto nur mit Safran.

Spinatknödl haben wir immer wieder in Südtirol gegessen, mit Parmesan…

Meine ersten Kaspressknödel hab ich damals Anfang der Nullerjahre in…

Pici kommen aus der südlichen Toscana, aus der Region um…