Gorginzola Sauce
Gorgonzola Sauce passt am besten zu Penne oder Gnocchi
Rezept
15 Minuten Zubereitungszeit
Zutaten
3 Personen
- 200gr Gorgonzola
- 200ml italienische Kochsahne
- Salz, Pfeffer, Muskat
- 1 Knoblauchzehe – fein gewürfelt
- 1 EL Butter
Kochutensilien
- kleiner Topf
Zubereitung
15 Minuten Zubereitungszeit
Knoblauch fein schneiden und mit einem EL Butter leicht andünsten. Sahne und Gorgonzola dazu und solange erhitzen bis der Gorgonzola geschmolzen ist. Soll nicht kochen!
Wenn man es optisch schöner will, kann man dann noch die Sauce abseihen.
MIt Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Manchmal rühre ich dann auch noch etwas geriebenen Parmesan darunter.