Crêpes au Francise
Louis hat beim SV Dornach als 5 Jähriger mit Fußball angefangen. Dort war auch immer wieder Francise. Ein Franzose, der in München eine Crêperie hatte. Und immer wieder hat er bei Fußballtunieren Crêpes gemacht.
Süßes
Le far aux pommes
Den Far hab ich das erste Mal in der Bretagne gegessen. Genau meins, etwas wie sehr dicker Pfannkuchen.
Emmermehl-pfannkuchen mit Apfelzimt
Pfannkuchen oder Crepes sind schon herrlich. Aber diese Pfannkuchen sind ein herrlicher Nachtisch. Das Rezept hab ich von der Drax-Mühle wo ich gerne das Mehl her hab.
Kaiserschmarrn
Ich hab schon viele Rezepte ausprobiert. Auch mal mit Backpulver, Puddingpulver oder die Eier einfach mit allem verrührt. Aber als ich bei einer guten Freundin und ehemaligen Arbeitskollegin auf einem Kochgeburtstag war, hat uns der Koch Timo ein einfaches und perfektes Rezept gezeigt. Was aber… Weiterlesen »Kaiserschmarrn
Krapfen
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